джем

Откройте магию двухслойных джемов! Этот сборник рецептов — настоящий подарок для кулинаров, которые любят удивлять. В нём вы найдёте 30 уникальных рецептов двухслойных джемов и 1 бонусный рецепт в подарок, проверенные технологии и вдохновение в каждом слое. Что внутри сборника? Подробное...

Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной...

Теоретический блок отличие джем/конфитюр от варенья к каким видам сыров подходит джем чем заменить сахар при изготовлении джема 4 простых способа стерилизации банок срок и условия хранения + таблица сочетаний 22 фруктов со специями и травами Практический блок Серия видеоуроков: Апельсиновый...

Этот курс обновленная и отредактированная версия написанного в 18году курса Декабрь Информация: Как читать рецепт и составлять собственные формулы сочетаний В каком объеме варить джемы-конфитюры-мармелады — в какой посуде варить? Проверка сладких заготовок «на готовность» — Как проверить...

В этом мастер-классе вы узнаете: какая посуда необходима для варки варенья, об обработке банок до и после разлива, о сроках хранения готового варенья и джема, грамотном выборе ягод и пряных трав. Мария раскроет вам секреты приготовления варений-пятиминуток, джемов и силтов. 6 HD видео...

Откройте для себя мир уникальных топпингов, начинок и намазок для блинчиков, оладий и вафель. Я не использую в рецептах любые виды сахара, подсластителей или финики. Я ставлю на первое место здоровье и эстетику питания, предлагая вам блюда, обогащенные витаминами и минералами, без лишних добавок...

Когда-то, в самом начале моего вареньеварства, у меня была коллекция веселящих джемов, я варила ее маленькими партиями, по понятным причинам Но разбирались веселящие джемы со скоростью звука и список желающих, которые были готовы их ждать, у меня был на несколько месяцев вперед И вот недавно, я...

Узнайте, как приготовить все виды продуктов в баночках с длительным сроком хранения, и создавайте свои рецепты. А также паштеты и цукаты. Программа: Неделя 1. 1 - 10 урок -Введение -Оборудование, фрукты, банки -Расчет рецептуры варенья -Джемы из красных фруктов -Джемы из садовых фруктов Неделя...

Рецепты: 1.Чёрная смородина -крыжовник-розовый перец 2.Кабачок-лимон-мята 3.Абрикос-карамельный шоколад 4.Банан-ревень-маракуйя 5.Ежевичное желе 6.Сюльт 7.Яблочно-карамельный джем 8.Инжир-апельсин 9.Клубника-дыня 10.Слива-миндаль 11.Варенье из арбузных корочек 12.Вишня с фисташкой 13.Пряная...

МК ДЖЕМ содержит описание двух пуловеров: с коротким рукавом в одной плотности и с длинным рукавом в другой плотности, таким образом, получился МК под любую пряжу, от льна с хлопком для летнего пуловера до мериноса на зимний сезон. Пуловер Джем получился перевертыш: можно носить вырезом на...

Сохранить вкус и аромат лета на весь год? Нет ничего проще! Оригинальные рецепты заготовок и кулинарные советы помогут вам создать дома и на даче свой золотой запас с джемами и конфитюрами, соусами и маринадами. Угостите любимых свекольным кетчупом, грейпфрутовым мармеладом, фруктово-ягодными...

Печенье Макаронс на миндальной муке и итальянской меренге, приготовим начинку "Ягодный ганаш" и жидкий центр из маракуйи. В описании к видео-уроку: Базовый расчет и пропорции шоколадных ганашей Классический ганаш на молочном шоколаде Малиновый ганаш Арахисовый ганаш Миндальный хрустик Ганаш...

Пробовали закатывать банки, но они взрывались? Маринование - это волшебство превращения плодов и овощей в качественную, вкусную и полезную еду длительного хранения.Это недорого, ярко и вкусно. Научитесь мастерски мариновать и ферментировать любые овощи и фрукты. От 0 до уровня «профи». Никакого...

Курс "Песочное универсальное тесто, пироги и мелкоштучка" - линейка изделий из песочного теста с невысокой себестоимостью, понятным внешним видом и хорошими сроками годности. Песочное тесто очень вкусное, нежной текстуры, отлично держит форму и, самое главное, оно универсально! Тесто подходит...

В этом курсе собраны несладкие рецепты из разных курсов - Заметки о Chutney /Чатни - Стерилизация наполненных консервацией банок - Терн - и его особенности - Горчицы и мостарды - особенности приготовления - Боярышник - и его особенности 1.Осеннее чатни из поздних слив и яблок / из курса...

Муссовый чизкейк "Нежный персик": Песочная основа Сырно-сливочный мусс Персиковый джем Запись мастер-класса, технологическая карта и гайд "Муссовые торты. Все о технологии приготовления"

КУРС "Осенние ягоды" Брусника Облепиха Боярышник Терн Арония /Черноплодка Калина Клюква Шиповник ✅БОЯРЫШНИК и его особенности -Боярышник и его виды -С чем сочетается Боярышник -Схема для боярышникового джема и варенья ✅АРОНИЯ / ЧЕРНОПЛОДКА и ее особенности - С какими фруктами-пряностями и тд...

Это тот самый мастер-класс, если вы: ▫ Никогда не делали зефир ▫ Вы профи, но хотите ускорить процесс ▫ Вам не даются зефирные букеты или вы хотите разнообразия ▫ Вы хотите начать делать на заказ ▫ Вы обожаете удивлять ▫ Вам важна эстетическая часть десертов ⠀ В составе зефирных капкейков...

Видео процесса и технологические карты ТРЕХ МЕРЕНГОВЫХ РУЛЕТОВ: меренговый рулет без сахара (по Дюкану), меренговый рулет ПП с вишней и меренговый рулет ПП с фисташкой и малиной.

Начинки макарон "Ягодная поляна": Малина-вишня (малиновый ганаш + вишневый мармелад) Мята-малина (мятный ганаш + малиновая середина) Клюква-мед (медовый ганаш + клюквенный джем) Лаванда-черника (лавандовый ганаш + черничное конфи) Лайм-клубника (лаймовый ганаш + клубничный мармелад) При...